Тыквенный кекс 5 злаков
Выпечка
80 мин.
Для приготовления Вам понадобится:
+
- 300 г пюре тыквы
- 150 г сахара
- 100 г рубленных грецких орехов
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. корицы
- 1 ч. л. сухого имбиря
- 1/2 ч. л. мускатного ореха
- 200 г рассыпчатого творога
- 70 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
Способ приготовления:
Шаг
- Хлопья Геркулес «5 злаков» измельчите до консистенции муки при помощи кофемолки или блендера.
- В глубокую миску всыпьте измельченные хлопья и добавьте к ним все сухие ингредиенты: сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех. Перемешайте венчиком, затем добавьте пюре тыквы, яйцо, размягченное сливочное масло и замесите однородное тесто. Добавьте измельченные грецкие орехи и еще раз перемешайте.
- Тесто выложите в форму и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40-60 мин. На готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Пока выпекается кекс, приготовьте глазурь. Для этого в глубокую миску поместите творог, масло и пудру и взбейте все при помощи погружного блендера в однородную массу.
- Готовый кекс немного остудите и покройте сверху глазурью.